Y sí, ya tengo las cocas levando preparadas para comerlas :)
Éste año he hecho una variación en la crema, y en vez de prepararla sólo con vainilla, la he aromatizado como me gusta a mí la crema catalana: naranja, limón, canela y vainilla...
Veremos que tal sale el invento, si está buena editaré la entrada para daros las cantidades...
Y no hace falta que esperéis hasta el próximo año, que aquí las cocas se comen cuando a uno le apetece :P
Pero bueno, dejemos el tema de las cocas y vamos a la receta de hoy...
Nunca había comido un helado de coco taaaan cremoso, en serio!
Es increíbleeeeeeee!! y con cuatro ingredientes, vamos, fácil, fácil...
Eso sí, si no os gusta el coco, mejor que no lo hagáis, porque es coco-coco-coco...
Vamos con la receta? :)
Ingredientes:
-400 ml de crema de coco endulzada
-50 gramos de azúcar
-Un coco natural
-500 ml de nata
Preparación:
Abrimos el coco y extraemos la pulpa.
Batimos el coco, la crema y el azúcar, cuando esté fina la mezcla añadimos la nata y batimos un minuto más hasta integrar completamente.
Pasamos la mezcla a un recipiente metálico y llevamos al congelador.
Durante 3 horas, vamos sacándolo y batimos con las varillas. Así unas cuatro o cinco veces, esto, como os he dicho, es para meterle aire a la masa, y de paso rompemos los cristales que pudiesen formar.
Es lo mismo que haría una heladera, pero como yo no la tengo... pues los hago así!
Por cierto, el jueves 26 sale la heladora en Lidl, por 20 euros... nos evitamos ésas vueltecitas ;)
Pasamos la mezcla a un recipiente con tapa y dejamos congelar.
Recordad sacarlo media hora antes de consumirlo.
Decidme que no parecen trocitos de coco!!
Ay el coco!!
Otra de mis obsesiones :P
No os vayáis, que vengo con más!!
Un besote,
Tam.
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